旬を取り入れろ!宅飲みおつまみ新定番!

旬を取り入れろ!宅飲みおつまみ新定番! おつまみ
旬を取り入れろ!宅飲みおつまみ新定番!
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最近はリモート飲み会であったり、自粛でおうちにいる時間が増えて、宅飲みする機会が増えてますよね。

そんな中、自分で用意するおつまみも定番化してきたのではないですか?
マンネリ化してきたおつまみに「旬」を取り入れることで、一石を投じちゃいましょう♪

旬を取り入れろ!宅飲みおつまみ新定番!野菜編

おつまみの定番といえば枝豆!!

まずはやっぱりこれ!

枝豆は6月から10月頃までがよく取り扱われます。

その中でも、7,8,9月は大量。

これを宅飲みで食さない手はありません!!

ビールのお供にガーリック枝豆

にんにくの香りが胃袋を刺激すること間違いなしです。

お口のなかにプチプチ食感と一緒にひろがる香ばしさをビールで「ゴきゅっ」と流し込む。
最高なひとときを。

ビールに合う!ガーリック枝豆 by 早崎知代 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

火を使わず簡単!枝豆とチーズのオリーブオイル和え

枝豆をこれでもかっ、とたくさん使えるお手軽レシピです。

チーズの種類を変えたり、振りかける香辛料の種類を変えればその可能性は無限大。
ビールにもワインにも、カクテルにだってよく合います。

火を使わない簡単おつまみ*枝豆とチーズのオリーブオイル和え by たっきーママ(奥田和美)さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

締めにも枝豆!?枝豆ご飯

昆布茶を使うことで旨みが何倍にも膨れ上がります。

もちろんお塩だけでも枝豆本来の甘さが引き立って、何杯でもすすんじゃう。
サヤも一緒に炊いてしまえば食べれちゃう、無駄知らずです♪

枝豆ベジブロスで枝豆ご飯 レシピ・作り方 by ・あず・|楽天レシピ

アナタは正体をご存知か!?宅飲みの相棒ズッキーニ

よくきゅうりと間違われるズッキーニ。

しかしてその正体は!かぼちゃなんです!!
そんな彼、彼女の旬はもちろん夏。
宅飲みおつまみ定番に加えちゃいましょう♪

輪切りにしてのっけるだけ。ズッキーニのチーズ焼き

トン、トン、トンと切って、食べたいだけのっけて焼く。

のっけるものを自分好みにアレンジすれば、その風味豊かさをほろほろなズッキーニが包んでくれます。

簡単おつまみ ズッキーニのチーズ焼き 作り方・レシピ | クラシル

夏バテの防止にも。ズッキーニのツナナムル

ツナでたんぱく質を摂ることで代謝のバランスに特化しています。

さっぱりしているので、「おつまみ」はもう止まりません!
爽やか系のお酒と供に、体を気にせずいただいちゃいましょう♪

簡単おつまみ♪ズッキーニのツナナムル by くつろぎの食卓 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

豆腐?茄子?いやいや麻婆ズッキーニ

麻婆豆腐とも麻婆茄子とも違う

新たな食感で楽しませてくれます。
宅飲みであれば、お酒にも、締めのご飯にもよく合いますし、市販の麻婆の素を使えばよりお手軽に作れちゃうのも嬉しいところです。

食べ応えバッチリ! 麻婆ズッキーニ by とん🐷かつ子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

おつまみの新定番になる未来は近い!?空芯菜(クウシンサイ)

中華料理屋さんであったり、台湾料理屋さんで名前を見かけたことがある方も多いと思います。

茎の中が空洞になっていることからこの名前になったといわれていて、そのシャキシャキとした食感に虜になること間違いなしです!

旬×旬。空芯菜のぺペロンチーノ風

よく名前を見かけるお店から察せられる通り、空芯菜は油との相性が非常に良いんです。

そこにこれまた旬のにんにくを合わせれば……
グラスを持つ手も箸を持つ手も、もう止まりません♪

空芯菜のペペロンチーノ風 by JUNA(神田智美) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

炒めるだけが油じゃない!蒸し空芯菜と海苔のバター醤油

油を絡ませてあげても、空芯菜は魅力を発揮します。

バターがなければオリーブオイルでも代用OK。
シャキシャキ食感と豊かな風味の鼻抜けが合わされば、もう向かうところ敵なしです。

新定番。蒸し空芯菜と海苔のバター醤油 by 松橋 佳奈子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

まとめ

あなたの新定番は見つかりましたか?
作り方は簡単でも、その素材に
「旬」を取り入れることで、宅飲みおつまみは無限に広がります。
どれもさっくり作れちゃうものばかりなので、是非一度お試しあれ♪


この記事を書いたライター

seiga

Photo by Kelly Jean on Unsplash

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