スーパーのワイン棚で、自転車のラベルを見かけたら、それがコノスルです。
コノスル「ビシクレタ」はチリ産のデイリーワインで、税込600〜800円くらいから買えます。千円以下なのに味がまとまっていて、安ワインの中でも評判のいい1本です。
ワインを開けるために、特別な料理を作る必要はありません。冷凍の唐揚げ、焼いただけのウインナー、チーズがあれば十分です。難しいルールは気にせず、好きに飲んで大丈夫です。
コノスルってどんなワイン？基本スペックと価格帯
チリのワイナリー「コノスル」がつくる、果実味と飲みごたえのバランスがいいシリーズです。ビシクレタは赤のカベルネ、ピノ・ノワール、白のシャルドネなど品種が多く、オーガニック認証ぶどう使用のラインも千円以下で見つかります。
価格は税込600〜800円がスーパー店頭の目安で、イオン、やまや、業務スーパーなどで買いやすい銘柄です。店舗やセールで価格は変動します。Amazonリンクは容量やEC価格が店頭と違うことがあります。
味のイメージは、赤のカベルネがこんな感じです。
- 甘辛：辛口寄り ★★☆☆☆
- ボディ（重さ）：ミディアム ★★★☆☆
- 酸：ほどよい ★★★☆☆
- 渋み：ほどよい ★★★☆☆
- 果実感：しっかり ★★★★☆
安いだけでなく、果実味、酸、渋みがきちんとあるので、普段飲みでも物足りなさが出にくいワインです。
料理しないで最大に楽しむ飲み方
注ぎ替えて香りを開く
コノスルの赤は、別の容器に一度移してから注ぐと香りが開きます。コップとコップの間で2〜3回移し替えるだけでも空気に触れ、渋みがやわらぎます。
もっと詳しくは → 千円ワインを格上げする裏技を読んでみてください。
冷やす温度で味が変わる（出して30分ルール）
赤のコノスルは、冷蔵庫から出して20〜30分くらいが飲みやすい温度です。冷たさが少し残ると果実味が締まり、渋みも重く感じません。ピノ・ノワールならもう少し冷えたままでも軽快に飲めます。
グラスがなくても飲める
ワイングラスがなくても、口の広すぎないコップなら十分です。香りを楽しみたいならグラスのほうが向きますが、平日の家飲みならタンブラーで問題ありません。気軽に開けられるのがコノスルのいいところです。
開けた後はどのくらいもつか
飲みきれなかったら栓をして冷蔵庫へ。赤は3〜5日、白は2〜3日が目安です。少し味が落ちてきたら、氷を入れて軽く冷やすか、肉を焼くときのソースに回すと無理なく使い切れます。
料理しないおつまみ（フライパン・冷凍・コンビニ）
フライパンで焼くだけ
ウインナー、ベーコン、厚揚げを焼いて塩をふるだけで合います。赤の渋みは脂でやわらぎ、塩気で果実味が出やすくなります。ピノ・ノワールなら焼き鳥の塩にもよく合います。
冷凍食品で済ます
冷凍ハンバーグ、唐揚げ、フライドポテトで十分です。カベルネには肉っぽい味、シャルドネにはポテトやグラタン系が合わせやすいです。レンジで温めるだけでも、ワインの相手としてはかなり頼れます。
買ってくるだけ
サラミ、プロセスチーズ、ナッツを買ってくれば成立します。コンビニならスモークタンやチーズ入りちくわでも大丈夫です。塩と脂があるものを選ぶと、安ワインの角が取れて飲みやすくなります。
こんなシーンにおすすめ
千円以下でも少しちゃんとした味がほしい日に向いています。赤白を何本か買って飲み比べても出費が重くならないので、家で品種の違いを試したい人にも使いやすい銘柄です。
まとめ
コノスル「ビシクレタ」は、税込600〜800円くらいで買えて、果実味と飲みごたえのバランスがいい高コスパワインです。冷蔵庫から出して30分、焼くだけ・チンするだけのおつまみを添えれば、料理なしでも十分に楽しめます。