コスパよく手軽に！宅飲みのレモンサワーの作り方決定版

レモンサワーは老若男女問わず大人気。

シュワっと爽快な炭酸とレモンの爽やかな味わいが「どんな料理にも合う！」「ビールより飲みやすい！」と幅広い層に受け入れられています。

居酒屋で大人気のレモンサワーですが、宅飲みでもあの味を再現したい！という方に、コスパよく手軽におうち居酒屋が楽しめるレモンサワーの作り方をご紹介します。

美味しいレモンサワーを作ってみよう！

自宅で簡単、宅飲みにおすすめ！
早速、美味しいレモンサワーを作っていきましょう！
その前に、レモンサワーに欠かせない3つの材料について解説していきます。

レモンサワーに欠かせない3つの材料

お家でレモンサワーを作るぞ！と思いたった時に、まず最低限用意したいのが、焼酎・炭酸・レモンの3つです。それぞれを選ぶ際のポイントを解説していきます。

焼酎

まず1つ目は焼酎です。

焼酎には甲類・乙類と2種類がありますが、レモンサワーにおすすめなのは甲類焼酎です。

製造工程による違いで種類分けされているのですが、わかりやすく説明すると、甲類焼酎は、蒸留を繰り返すことによって、すっきりとクリアで飲みやすい状態になっているもので、一般的にチューハイやサワーなどの割りものに利用されています。

一方、乙類焼酎は、麦や芋、米、そばといった様々な原料から作られ、素材の味がしっかり残る味わい深い焼酎を指します。

甲類焼酎の中でも、レモンサワーを作る際に、おすすめの焼酎の焼酎がこちら！

宝酒造「宝焼酎 レモンサワー用」

なんと、あの宝酒造からレモンサワー用の焼酎が出ているんです…！

レモンの香り成分を含むハーブを使用し、連続蒸留した焼酎を一部使用しているので、レモンの風味が引き立つ、レモンサワーにぴったりの焼酎になっているというわけなんです。

居酒屋でも使われている焼酎なので、宅飲みでもお店のような本格派を求める方におすすめです！

炭酸

2つ目は炭酸です。

レモンサワーのすっきりとした喉越しを叶えるためにも、炭酸は強めがおすすめ！

中でもウィルキンソンは手に入りやすく、しっかりとした炭酸を感じられるので、私はよくレモンサワーなどの割り物に使っています♩

使用する炭酸はしっかり冷やしておきましょう！

氷を入れるからといって常温のものを使用すると、炭酸で氷が溶けてしまい、せっかくのレモンサワーが薄まってしまいます…。

レモン

最後はレモンです。

レモンは是非、国産のものを用意してください。

国産レモンは程よい酸味で、香りが良いものが多く、外国産と比べると風味の良さは歴然なんです！

また、レモンは皮を剥き、実凍らせて氷代わりにすれば、薄まらないレモンサワーの出来上がり！

果汁をしっかり感じるレモンサワーを求める方にぴったりです。

定番で美味しい！宅飲みを格上げするレモンサワーの作り方

さて、実際におうち飲みで実践したい、基本のレモンサワーの作り方をご紹介します♩

用意する材料

・焼酎

・炭酸

・レモン または レモン果汁

・グラス

・氷

• グラスに氷を入れます。この時、グラスが冷えているとより良いです。
• 焼酎を注ぎます。この時、焼酎が氷に当たらないよう、グラスの縁に沿ってそっと注ぎましょう。焼酎はグラスに対して４割程度が適量です。
• 次に、開けたての炭酸を注ぎます。焼酎と同様にそっと注ぐことで炭酸が早く抜けるのを防ぐことができます。
• 注ぎ終わったらレモンを絞りましょう。焼酎と炭酸水に対して１割程度の量が目安です。
• 最後に、レモンをグラスに沈めます。この後、マドラーでかき混ぜたいところですが、炭酸が抜けやすくなってしまうので、是非このままで！

以上の５ステップで定番＆美味しい、レモンサワーの完成です！

焼酎の代わりにウォッカを使用するとバー風のレモンサワーになりますし、レモンリキュールを炭酸水で割ると、レモンサワー風のカクテルが楽しめます！

ご紹介した以外にも、レモンサワーの楽しみ方は人それぞれ！ぜひ、お好みの方法を探してみてください♩

お手軽に本格派！宅飲みにはレモンサワーの素もおすすめ！

焼酎買って炭酸買ってレモンを用意して、、そんなのめんどくさい！お手軽に美味しいレモンサワーをたらふく飲みたいのよお〜！という方。

わかります。私もそのクチです。

お手軽に本格的なレモンサワーを楽しめるおすすめの「レモンサワーの素」をご紹介します。

「こだわり酒場のレモンサワーの素」

缶でも大人気の「こだわり酒場のレモンサワー」に、レモンサワーの素があるのをご存知ですか？

好みの濃さで割れることから、お家でゆっくり晩酌を楽しみたい♩という方は炭酸を多めに調整すれば、缶より酔いにくく長く楽しむことができますし、好みの濃さでガブガブたっぷり飲みたいんだっ！というような私のような人にも良きです。

炭酸強めが好き！という方には、缶の方がおすすめかも…。

でも、このレモンサワーの素と炭酸水だけで美味しいレモンサワーが気軽に楽しめるのは、やはりメリットが大きいですね！

まとめ

簡単に家飲みをランクアップできる、美味しいレモンサワーの作り方をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

居酒屋でも宅飲みでも大人気のレモンサワー。

ぜひご自宅でご自身の好みのレモンサワーを追求してみてくださいね。

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この記事を書いたライター

ひちまる

topimage Photo by İrem Dündar on Unsplash