日本酒度

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水の重さと比較すると好みの日本酒がバレバレ!日本酒度・酸度の美味しい活用法

テレビや動画で食レポを見ていると、出演者の方々が味を表現するのにとても苦心しているのが伝わってくることはありませんか。 これは味が「辛い」「甘い」「酸っぱい」などの形容詞で抽象的にしか表現できないことから起こります。 しかし日本酒の場合...
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